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    釀酒設備廠家淺談生料釀酒與熟料釀酒的優缺點對比

    發布者:admin發布時間:2021-05-08 09:39:03
    摘要: 使用釀酒設備釀酒,生料釀酒與熟料釀酒之間有何區別?它們分別又有哪些優點和缺點?下面由釀酒設備廠家簡單講述下有關生料釀酒與熟料釀酒的優缺點對比,希望看完能對大家有所幫助。

      使用釀酒設備釀酒,生料釀酒與熟料釀酒之間有何區別?它們分別又有哪些優點和缺點?下面由釀酒設備廠家簡單講述下有關生料釀酒與熟料釀酒的優缺點對比,希望看完能對大家有所幫助。

      

    釀酒設備

     

      使用釀酒設備生料釀酒的優點:

      節能、減輕環境污染,工藝簡單、生產周期短、勞動強度低,出酒率高、酒質好、蛋白糖化飼料營養高、效益豐厚,非常適合小型家庭釀酒以及大型廠家釀酒,相比傳統工藝出酒率提高百分之40以上。

      缺點:發酵不徹底、發酵周期較長, 生產出的酒口感不佳、異雜味重等。

      

    釀酒設備

     

      使用釀酒設備熟料釀酒優點:

      熟料釀酒的優點在于其口感要好于生料釀酒,香氣較好。

      缺點:季節性強,一般只能在春天和秋季釀酒。

      綜上所述,使用釀酒設備,不管是生料釀酒還是熟料釀酒各有各的優勢,也同時有著不可避免的缺點,對于釀酒人士而言,掌握生料釀酒和熟料釀酒技術同等重要,關鍵是要揚長避短,才能達到好的釀酒效果。

      更多詳情了解,釀酒設備,小型釀酒設備,釀酒設備廠家:www.whzj.net

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