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    釀造奇異果果酒的工藝流程

    發布者:admin發布時間:2021-05-25 10:04:55
    摘要: 據研究,奇異果的綜合抗 氧 化指數在水果中名列居前,含有很好的可溶性膳食纖維,非常適合用來釀造果酒,那么如何用釀酒設備釀造奇異果酒以及釀酒效果如何?快和釀酒設備廠家一起來看

      據研究,奇異果的綜合抗 氧 化指數在水果中名列居前,含有很好的可溶性膳食纖維,非常適合用來釀造果酒,那么如何用釀酒設備釀造奇異果酒以及釀酒效果如何?快和釀酒設備廠家一起來看看吧.
     
      奇異果用釀酒設備釀造果酒的工藝流程:
     
      1、配料:奇異果4個,要選果肉較硬的 檸檬(黃色的lemon)2個 冰糖80~100g 白酒0.9~1公升
     
      2、將玻璃瓶以熱水燙洗干凈并倒扣在紙巾上晾干,挑選果肉堅實的奇異果,去皮之后橫切成兩半。
     
      3、把檸檬削去皮,橫切兩半備用,將冰糖、奇異果、檸檬放入已經晾干的玻璃瓶中,注入白酒,加蓋封存后放置陰暗處保存。
     
      4、一個月之后把奇異果取出,然后把酒用咖啡濾紙或濾布過濾,裝回瓶子里蓋好,繼續放置陰涼處保存。
     
      5、適合飲用期:釀制后1個月,口感比較好喝的時期是釀制后第3個月開始,用釀酒設備釀造奇異果酒也是果酒的一種,其營養成分和功效都遠高于現在的葡萄酒,只是人們接受葡萄酒的歷史更長而已。
     
      奇異果可以說是“水果之 王”,因為奇異果中所含的營養成分在常見的水果中是非常豐富和全 面的,奇異果因其維生素C含量在水果中名 列 前 茅,一顆奇異果能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果之 王”。
     
      用釀酒設備釀造的奇異果酒色澤晶亮透明,微黃帶綠色,氣味帶有濃郁的果香,入口醇厚、爽口。含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚,可以起到抑 制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比,奇異果酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。
     
      更多詳情了解,釀酒設備,小型釀酒設備,釀酒設備廠家:www.whzj.net
     

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