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    如何用釀酒設備釀造‘醉人心脾’的美酒?

    發布者:admin發布時間:2021-06-07 10:50:12
    摘要: 如果你想從事釀酒行業,選擇釀酒設備廠家都要去實地考察一下,然后再購買釀酒設備.現在很多廠家都是采用理論跟實踐相結合的培訓方式,所以即使你是新手小白,也能快速的學會釀酒,那

      如果你想從事釀酒行業,選擇釀酒設備廠家都要去實地考察一下,然后再購買釀酒設備.現在很多廠家都是采用理論跟實踐相結合的培訓方式,所以即使你是新手小白,也能快速的學會釀酒,那么你知道如何用釀酒設備釀出‘醉人心脾’的美酒嗎?
     
      食材:
     
      糯米500g(推薦短粒糯米)、涼白開50ml、力克甜酒曲1.5g
     
      做法:
     
      1. 糯米反復沖洗干凈,提前清水浸泡6-8小時以上,泡到米??梢杂檬种篙p松碾碎的程度即可。
     
      2. 將糯米瀝干水分,放入墊入濕布的蒸屜中,用筷子戳幾個小孔,這樣可以讓糯米盡量熟透,防止夾生,上鍋蓋蓋鍋,大火上汽后中火蒸30分鐘。
     
      3.攪動一下蒸熟的糯米,靜置放涼后移入開水燙過無油無水的器皿中;將50ml涼白開和1.5g甜酒曲攪拌均勻。
     
      4.將甜酒曲水倒入放涼的糯米飯中,用洗干凈的手輕輕將糯米飯分離,粒粒分明,避免結塊?;旌暇鶆蚝髩簩?,在中 心挖個洞。不想用手,也可以用開水燙過的勺子進行操作
     
      5.蓋上蓋子,覆上保險膜,放置在溫暖處(氣溫大約保持在30℃-35℃),現在的天氣裹上一件秋衣或者大衣保溫即可。放2天就可以看到酒釀出水了。等待2天,直到中 心孔充滿米酒,就可以到冰箱以減緩發 酵了。
     
      使用釀酒設備釀造米酒,當酒做出來以后,要和當地銷得較好的酒對比品嘗,看還存在什么差異,以結果為向導,再去反思你的釀酒步驟,看看還有那些細節沒做到位,再回過頭來把細節都做好,經過反復的測試對比加改正,你做出來的酒的口感肯定是一 流的啦!不過美酒雖美,但不宜貪杯,希望廣大消費者適量飲酒.
     
      更多詳情了解,釀酒設備,小型釀酒設備,釀酒設備廠家:www.whzj.net
     

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