一般酒坊釀酒都會有專用的釀酒設備和適宜的釀造環境,但如果你是在家釀酒,還想要長期儲存,有哪些存儲要求?以及存放多長時間比較合適?具體詳情和釀酒設備廠家一起來看看吧.
家庭版釀酒設備釀酒的存儲要求?。?/strong>
1、除塵:用小的軟毛刷輕輕地刷一遍,再用濕毛巾擦拭,然后擦干,注意不要去擦拭酒標和包漿。
2、密封:這要三重保護,第 一重用保鮮袋纏繞瓶口,這可以起到隔絕作用;第 二重用生料帶再次纏繞,達到封閉的效果;第三重用蜂蠟覆蓋,這樣可以確保萬無一失。
3、記錄重量:將密封好的白酒稱重,并記錄在記錄牌上,隔1~2年再稱一次,可以判斷是否存在“跑酒”現象。
4、放置:放在什么地方也是很講究的,要考慮到環境、溫度和濕度,家中的話,推薦放在房間避光的陰涼角落等地方!
釀酒設備釀酒對地窖的存儲要求:
1、陰涼的儲藏環境,因為白酒在陰涼的環境中儲存很能保持和增進酒香;
2、避免潮濕之地,因為潮濕的空氣會影響白酒的濃郁香味;
3、白酒盡量在同一地方存儲,注意環境保持性,不要輕易移動。換地方,影響白酒包裝,影響白酒的質量。
釀酒設備廠家經過多年的存酒經驗,總結出醬香型的白酒很容易儲藏,可以適當的存放時間長一些,而另外一些香型如米香型等,不宜儲存太長時間,建議不要超過三年。
更多詳情了解,釀酒設備,小型釀酒設備,釀酒設備廠家:www.whzj.net
釀酒設備的澄清方法有幾種? 釀酒設備的一些相關操作要熟練掌握,隨著時代的發展,釀酒設備得到了廣泛的推廣。但是在釀造過程中難免會產生各種雜質,所以此時用戶需要對釀酒設備進行澄清。那么,如何才能澄清釀酒設 備呢?讓我們一起往下看?! ♂劸圃O備廠家對釀酒設備的澄清方法有兩種,一種是自然澄清,一種是人工澄清?! 》椒ㄒ唬汉统吻?,這是工業酒釀造過...
新買的釀酒設備需要先做前期操作在使用 隨著技術的不斷發展,釀酒設備也在不斷的更新,通常新的設備會比老的設備,在性能、效率等方面有所提高?! 〉俏覀冊谫徺I到新的釀酒設備后,不要以為是新的設備,就能直接釀酒,并且比以前設備釀出的酒品質高。我們在使用新的釀酒設備前,還需要先對這個設備進行調整做一些前期的操作?! ?.我們在購買到新的設備后,需要根據設備的情...
小型白酒釀酒設備對用水的要求 不知道我們有沒有了解過,運用白酒釀酒設備進行釀制白酒的過程中關于環境的要求是十分高的,不管是運用傳統技能釀酒還是現代新工藝技能釀酒,環境決定了酒質,而在白酒釀酒設備釀制白酒過程中需要用到環境的當地是十分多的,這就給酒廠以及個人釀酒師提出了很好的用水要求。感興趣的朋友們一起來好好看看吧?! ∠旅娼榻B一下小型白酒釀酒設...
白酒釀酒設備幾種冷卻工藝性能對比 我們在了解冷卻工藝之前,先了解下,密度,溫度,容積關系?! ≡隗w積可變的容器中(蒸酒酒蒸汽是在可變的容器中),溫度升高氣體體積膨脹,氣體密度降低。相反,當氣體溫度變低,體積縮小,氣體密度升高,如果容器體積不可變,則溫度升高氣體體積不變,氣體密度也不變。所以我們在選擇冷卻器,蒸餾受冷的容器體積要先大后小工藝?! 【G色...