釀造的是歲月，沉淀的是酒香
傳??/?承?/?中國?/?千?/?年?/?釀?/?酒?/?文?/?化
釀造的是歲月，沉淀的是酒香
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在家庭中使用釀酒設備進行酒品的釀造需要使用家用釀酒設備，但是，設備在使用過程中的電費支出情況是影響大家使用設備的頻率的重要因素。要想釀造出美味的白酒，還要減少電費的支出這要怎么辦才好呢？
現在釀酒技術的提升，如何才能在節能狀態下使生產出來高質量的酒來是很多使用釀酒設備的消費者目前需要解決的大問題。您可以參考以下方法：
1、蒸汽節能效益：
蒸汽的節能主要是通過預熱桶來實現的，由于在預熱桶內設置有冷熱交換器，蒸餾甑通過蒸汽加熱后產生的酒汽進入預熱桶，然后對常溫醪液進行間接式加熱，這一過程替代了直接用蒸汽加熱，達到節省蒸汽的目的。
2、冷卻水節約效益：
如按產量為750Kg大米/甑次的蒸餾設備，其常規用水量為每小時25m?，以此計算：4套蒸餾設備每天耗水量達800噸，這部份水**部排走而不加以回收利用將造成很大浪費。如果使用節能蒸餾設備，產量為1.25噸大米/甑次，其實際耗水量僅為7m?/小時，而且這部份水**部利用于煮飯和其它用途。
3、熱水利用效益：
節能蒸餾設備還有一個很重要的環節，就是采用冷熱平衡溫度原理，高溫酒液和常溫冷卻水間接接觸進行熱交換，使酒液溫度下降，冷卻水溫度升高，達到了熱能回收利用的目。
從以上三個方面，可以看出節能家用釀酒設備的實用性和經濟性，不只從理論上，而重要是從實踐中完**證明了該設備的使用價值，由于它可以帶來明顯的經濟效益和良好的環保效果，因此值得普遍推廣的。
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